醬料攪拌炒鍋行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/h1>

文章來源：http://czaslb.cn 發(fā)布時間：2017-11-16 瀏覽次數：344

醬料攪拌炒鍋行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/h2>

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        這幾年來，食品安全問題很受廣大消費者關心，同時食品廠的生產過程中使用器材也是大問題，特別是那些醬料炒制，很容易造成浪費污染環(huán)境，怎樣才能避免這種問題呢，橫軸攪拌炒鍋的生產解決了這個問題的存在，讓企業(yè)得到利潤，也還我們一個美麗的藍天。

大型醬料攪拌炒鍋的種類：

        一種比較暢銷的是全自動行星攪拌炒鍋，根據加熱方式又可分為燃氣加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油等，360度行星刮底刮邊，攪拌徹底，加熱均勻，不糊鍋不粘鍋，當生產加工對溫度比較敏感的物料比如餡料、醬料、火鍋底料等，這款設備當仁不讓。

        再一種是加工量相對較大的橫軸攪拌炒鍋，槽形鍋體，多個攪拌尺同時作業(yè)，機械傳動；該設備比較特殊的一點是可以抽真空，降低炒制溫度，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，縮短生產時間。

        還有比較經濟的一款是攪拌式夾層鍋，以其簡單的結構、便宜的價格、優(yōu)質的性能受到廣大客戶的青睞，不足之處就是手動卸料稍有不便之處，某些加工性能比如攪拌、溫度調節(jié)等過于簡單。

        接下來是“重量級”的一款，名為多頭攪拌炒鍋， 光重量就達好幾百公斤！大型蝶形封頭配置多個攪拌尺，行星攪拌，自動液壓，多用于大型食品加工廠。

        1、熱效率高達93%以上，顛覆傳統(tǒng)設備35-50%的熱效率

        2、節(jié)省能源成本40-80%

        3、節(jié)省人工成本30-80%

        4、8-20年使用壽命設計

        5、物料控溫精準度為±1℃，物料高溫度達400℃

        6、0污染，0排放，0爆炸/火災風險

        7、工人工作環(huán)境溫度降低50-80%

        8、可使員工流失率降低至10-20%

        行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。

        使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

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全自動機械化來臨山東隆澤機械醬料攪拌炒鍋來襲

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