醬料炒鍋利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的裝置

文章來源：http://czaslb.cn 發(fā)布時間：2017-12-31 瀏覽次數：357

醬料炒鍋利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的裝置

        醬料炒鍋是一種利用電磁感應原理，將電能轉換為磁熱能的加熱器，在控制器內由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓 轉換成頻率為20—25KHZ的高頻電壓，高速度變化的電流通過線圈會產生高速度的磁場，當磁場內部的磁力線通過金屬容器時產生無數的小渦流，使不銹鋼內 的物料自行高速發(fā)熱，從而達到鍋內溫度短時間內升高的目的。

        醬料炒鍋是一種新型高效無死點混合攪拌設備。它具有獨特、新穎的攪拌形式。釜內有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個自動刮刀，攪拌器在繞釜體軸線公轉的同時，又以不同的轉速繞自身軸線自轉，使物料在釜體內作復雜的運動，受到強烈的剪切和搓合。

該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

        醬料炒鍋在原有醬料火鍋底料炒鍋的基礎上，此款醬料火鍋底料炒鍋容量更大，一鍋可炒醬料火鍋底料400kg左右，以前用的都是普通的燃氣灶頭，此款辣椒醬炒鍋用的是全自動紅外線靜音節(jié)能灶頭，是不是特別高大上啊，不僅如此呢，此款灶頭節(jié)能達40%以上呢。

        而且火力大，攪拌均勻不糊鍋，全自動控制，出料方便，絕對是炒制醬料火鍋底料的優(yōu)質設備。

隆澤機械醬料炒鍋加熱功率15-45kw，電機功率2.2+1.5kw,外形尺寸:2600*1900*1850

        該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。 

隆澤機械專業(yè)生產醬料炒鍋 全自動醬料炒鍋 辣椒醬炒鍋，攪拌方式是模擬人工翻炒的行星式攪拌，解決了人工炒制辣椒醬的艱辛加上效率低的問題！

        辣椒醬的炒制重在對火候的掌握。要炒制出好的辣椒醬得火焰溫度足夠,火量大小合適,而且要求攪拌徹底均勻,不糊鍋！我公司專業(yè)醬料炒鍋 全自動醬料炒鍋 辣椒醬炒鍋，采用行星攪拌形式。

        內膽采用日本獨資企業(yè)宜興北海封頭廠一次冷沖壓成型封頭，不銹鋼304材質，厚度可定制，內膽直徑可定制，自動液壓后側翻鍋，自動液壓出料，攪拌電機功率可定制，減速機速比可定制，變頻調速，轉速為0-30轉/分鐘可調，加熱電磁采用美的同一供應商,品質保證。