蒸汽：以蒸汽為熱源價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，關掉熱源后鍋內溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續(xù)升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內物料達到130-150℃  

大型全自動火鍋炒料機器產品簡介

        安全系數(shù)高，設有缺相保護，程序互鎖功能。攪拌臂不升起，不能自動倒料，鍋體不回位，攪拌臂不能下降等。保證了操作順序，維護了設備，保證了操作人員 安全。  

        360°旋轉攪拌無死角，無極變頻調速，采用公轉加自轉方式，攪拌器和刮板結構設計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現(xiàn)象   

        攪拌刮底刮邊并結合行星式攪拌，使醬料無一不受熱均勻。

        容積大，產量高，設備全容積650l，每鍋可炒物料400kg。

        本設備帶有多只攪拌頭，無需人工炒制，鍋體可傾，液壓控制卸料非常方便，采用背面集中排出廢氣，作業(yè)舒適安全，攪拌頭在鍋內自轉和公轉，能增強獨特炒制效果，煤氣燃燒供熱，多爪醬料炒鍋地址，適用于炒制 (或烘焙)蔬菜、魚肉、調味品、藥材等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。

        采用一次沖壓成型的蝶形不銹鋼鍋體，具有導熱快、效率高、使用壽命長，高溫不變形等特點。整機采用不銹鋼制作，液壓升降，自動翻鍋，自動倒料，非常的方便實用！多頭攪拌炒鍋特別適合辣椒醬和火鍋底料的炒制。

        采用日本先進生產技術，可根據不同生產工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等精確的調整、設定，確保產品質量。

產品參數(shù)：