電磁火鍋醬料炒鍋有哪些好處 有什么注意的

文章來源：http://czaslb.cn 發(fā)布時間：2019-10-03 瀏覽次數(shù)：169

電磁火鍋醬料炒鍋有哪些好處 有什么注意的

　　火鍋底料生產的層層工序需要嚴格要求，才能制作出完美的火鍋底料。選料：通過火鍋底料原材料產地，找辣椒、花椒等主要原材料，收集備用，手工進行篩選，求出雜質和殘次品。配料：將不同的原材料，搭配成量，進行嚴格把控。初加工：將炒制火鍋底料的原材料進行處理，按照技藝要求進行切段、鑿碎等處理。煉油：將備好的材料進行煉化，去渣煉油。投料：將精處理的所有原材料，搭配各種配料全部投入熱鍋中，進行翻炒、熬煮；使用鐵楸、鐵鍋、木盆等工具，人工進行火鍋底料制作。長火：控制火候，用火的溫度蒸發(fā)水分。讓各種原材料的香味溢出，用鐵鍋、鐵鍋鏟等工具，人工翻炒，文火炒制，控干水分提煉香氣。固色：用中火將火鍋底料熬制成紅色，***是原材料為茶褐色。

　　行星攪拌炒鍋，通過攪拌槳臂的旋轉，可以無死角的刮到鍋體的各個部分，對部分有一定粘度和防止糊鍋的物料，起到防止糊鍋的作用，同時也起到了均勻攪拌的作用，使物料炒制和熬制更均勻。

　　導熱油夾層鍋屬于和熱傳導設備，在很多行業(yè)又有著非常廣泛的用途。它的更新?lián)Q代以及市場淘汰率非常的高，一年甚至會淘汰幾款相關的產品新推出幾款產品，如此殘酷的競爭對于油爐行業(yè)的成長提出了新的要求，如果我們不能達到這些要求的話，肯定就會面臨著淘汰的邊緣。

　　材料說明:

1.采用SUS#304高檔優(yōu)質磨砂不銹鋼板,面板1.5mm厚,側板1.0mm,鍋為430不銹鍋;

2.IGBT采用德國英飛凌原裝進口工業(yè)級別系列(KS4),比商用級別（KT4)，更持久耐用;

3.全能防水、防油煙散熱風扇，50000小時壽命保證；

4.機芯內部采用德國、日本等進口電子元件,磁控開關,數(shù)碼顯示器;

5.攪拌方式:傳動軸帶齒輪;

6.傾斜方式:液壓升降系統(tǒng);

7.溫控系統(tǒng):可以自動恒溫。