真空浸糖鍋設(shè)備主要用途

      山東隆澤機(jī)械真空滲糖鍋設(shè)備廣泛用于果脯、涼果、脆皮、薯?xiàng)l、蔬菜及山野菜的糖腌制、鹽腌制、蜜餞、中草藥、醬菜、檳榔、木瓜、咸菜等物料生產(chǎn)加工中的浸糖、浸鹽、浸藥、浸酒環(huán)節(jié)。

      設(shè)備采用先進(jìn)的真空浸漬原理，大大縮短了果脯的加工時(shí)間，保證了生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生安全，有效提高工作效率，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝，快速流程化生產(chǎn)的理想設(shè)備。

      同時(shí)該設(shè)備可適用于多種食品的生產(chǎn)加工，通用性極強(qiáng)。

      果脯類：棗、杏仁、蘋果、梨、青梅、檳榔、獼猴桃、黃桃、紅薯、李、木瓜、山楂等

      醬菜類：黃瓜、萵筍、白菜、包菜、大頭菜、茄子、蘿卜、藕、甘露子等

      中藥類：人參、丁香、 山楂、 白芍、白芷、茯苓、牡丹皮、何首烏等

真空浸糖鍋設(shè)備的優(yōu)勢(shì)

      果脯生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)，廠家都想趁價(jià)格低廉時(shí)，在這一時(shí)段多收購(gòu)一些鮮果，多生產(chǎn)一些。而傳統(tǒng)的加工工藝加工時(shí)間太長(zhǎng)，幾十個(gè)小時(shí)生產(chǎn)一批，好品種一年也做不了多少。

      如果多收購(gòu)一些鮮果，一時(shí)做不完，就要腐爛，有錢也不敢多收，致使有些地方水果賣不出去，都爛在樹(shù)上。

      果脯在生產(chǎn)過(guò)程中的浸糖環(huán)節(jié)耗費(fèi)時(shí)間比較長(zhǎng)，浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。

      而使用山東隆澤機(jī)械真空滲糖罐，很好的解決了浸糖時(shí)間久，生產(chǎn)不衛(wèi)生等問(wèn)題。

      山東隆澤機(jī)械果脯真空滲糖鍋設(shè)備采用先進(jìn)的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙，從而有效提高浸漬效率，大大縮短了果脯的加工時(shí)間，廠家可以趁果實(shí)成熟、價(jià)格便宜時(shí)多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)。

      使用我公司果脯真空滲糖設(shè)備所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯、蜜餞、醬菜等產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。

真空浸糖鍋設(shè)備主要結(jié)構(gòu)

      山東隆澤機(jī)械果脯滲糖機(jī)由真空罐、溶糖罐、真空系統(tǒng)、輸送泵、過(guò)濾器、管件閥門、操作平臺(tái)（選配）、電控系統(tǒng)等組成。罐體采用304或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，內(nèi)外精拋光無(wú)死角，干凈衛(wèi)生；可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進(jìn)行快速冷卻，一機(jī)多用生產(chǎn)效率高。

      我公司提供100L、200L、500L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、5000L等多種規(guī)格的滲糖罐供用戶選擇。用戶可根據(jù)實(shí)際需求選購(gòu)單個(gè)糖浸罐或整套機(jī)組。

真空浸糖鍋設(shè)備特點(diǎn)

      1、山東隆澤機(jī)械果脯滲糖設(shè)備協(xié)調(diào)統(tǒng)一，操作極簡(jiǎn)化，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便，一人操作，省時(shí)省力，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展方向。與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，大大縮短了整個(gè)浸漬時(shí)間，大大提高工作效率，節(jié)省人工費(fèi)用等生產(chǎn)成本。（如傳統(tǒng)工藝糖腌制果脯需3天~20天，而真空滲糖僅用30~180分鐘）。

      2、由于整個(gè)浸漬過(guò)程是在密封狀態(tài)下進(jìn)行，時(shí)間縮短，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成份的損失少，保持了果蔬原有的色澤與風(fēng)味，透明度高。

      3、全套設(shè)備采用304/316L不銹鋼制作，表面精拋光，光潔度高，美觀耐用，相比傳統(tǒng)工藝，干凈衛(wèi)生。

      4、我公司果脯滲糖機(jī)可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進(jìn)行快速冷卻，一機(jī)多用。用戶可用本機(jī)組用于不同新產(chǎn)品及工藝的研發(fā)試驗(yàn)；

      5、一體式設(shè)計(jì)，運(yùn)輸及轉(zhuǎn)運(yùn)方便，省去用戶購(gòu)置后進(jìn)行設(shè)備就位及安裝管路的麻煩；

      6、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，特別適用于學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)；

      7、熱源設(shè)計(jì)多樣化，有無(wú)鍋爐蒸汽熱源的廠家均可適用；

      8、可根據(jù)用戶要求，對(duì)本機(jī)組設(shè)計(jì)加入自動(dòng)化控制元素；

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