全自動醬料攪拌炒鍋醬料加工好幫手

文章來源：http://czaslb.cn 發(fā)布時間：2017-10-30 瀏覽次數(shù)：397

       近期很多客戶資料隆澤的全自動炒醬料鍋，原因是傳統(tǒng)炒制醬料，完全依賴人工，人工費用高，且人工翻炒力度不均勻，無法使醬料口味統(tǒng)一化，標準化，而且產(chǎn)量無法提升，無法滿足工廠生產(chǎn)需要。

        其次在炒火鍋底料或者醬料時，調(diào)配料里要加入大量的辣椒等刺鼻的氣味，人工難以忍受，隆澤全自動醬料炒鍋，自動攪拌，可設(shè)定時間，轉(zhuǎn)速，溫度等，一鍵控制，出料方便，一人即可操作多臺機器，解決了您的各種后顧之憂，下面是設(shè)備的具體介紹。

        有這樣一種鍋，不僅可做蒸煮鍋，還可做炒制鍋，像豆?jié){、米粥、骨湯、餡料、炒菜，統(tǒng)統(tǒng)不在話下。全不銹鋼材質(zhì)抗腐蝕耐高溫，使用期限可達10年。加熱方式多種可選，保證您在任何條件下都能使用。

        此設(shè)備型號齊全，客戶可根據(jù)產(chǎn)量選擇。另外，廠家可根據(jù)客戶的實際要求進行獨家定制。這是一臺多功能夾層鍋，一鍋多用，保證您一次投資，多倍獲益。

        全自動醬料機是一種以電磁加熱的商用食品加熱、攪拌，的一種機器設(shè)備。通常適用于大型食品廠。目前市面上多為明火加熱，或使用導熱油加熱，或為人工操作，或為按鍵操作，無法自定義編輯操作模式。

        全自動生產(chǎn)電磁醬料炒鍋自動攪拌炒鍋，內(nèi)膽采用日本獨資企業(yè)宜興北海封頭廠一次冷沖壓成型封頭，不銹鋼304材質(zhì)，厚度可定制，內(nèi)膽直徑可定制，自動液壓后側(cè)翻鍋，自動液壓出料，攪拌電機功率可定制，減速機速比可定制，變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速為0-30轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào)，加熱電磁采用美的同一供應(yīng)商,品質(zhì)保證。

        配置定點位停車系統(tǒng)。機架為不銹鋼，爐體為不銹鋼材質(zhì)，攪拌系統(tǒng)為不銹鋼；攪拌機標準配置。

        全自動大型商用電磁醬料炒鍋自動攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓后翻，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

        全自動大型商用電磁醬料炒鍋自動攪拌炒鍋攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨特，運用行星式攪拌器（公轉(zhuǎn)加自傳相結(jié)合的方式）與鍋體充分接觸。其轉(zhuǎn)動比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，可保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

全自動醬料攪拌炒鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)

        主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號唯一可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

        架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

全自動醬料攪拌炒鍋加熱方式

        加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

        1.蒸汽：以蒸汽為熱源價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，關(guān)掉熱源后鍋內(nèi)溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續(xù)升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內(nèi)物料達到130-150℃

        2.燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百多度使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。

        燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

        3.電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

        一份耕耘,一份收獲,科學的企業(yè)管理,宏大的企業(yè)規(guī)模、穩(wěn)定強大的研發(fā)團隊與營銷網(wǎng)絡(luò)鑄就了隆澤今天的輝煌。

        近年來，隆澤機械有限公司在銷售中堅持“走出去，引進來”的策略，不斷夯實產(chǎn)品質(zhì)量，積極擴寬國際市場，產(chǎn)品出口率高速增長，產(chǎn)品遠銷亞洲、非洲、和南美等國家地區(qū)，“隆澤”攪拌炒鍋、殺菌鍋、真空鍋的美譽度也迅速在世界各地傳播。

       明天的隆澤以領(lǐng)先的技術(shù)，可靠的產(chǎn)品矗立在食品機械行業(yè)的前沿。

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醬料攪拌炒鍋炒制辣椒醬不糊鍋的設(shè)備